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2018.06.07 Thursday

麻婆茄子。

KIMG0544.JPG
たっぷり作った麻婆茄子。

これからの季節、ガッツリ食べたくなる料理の一つ。

やはり、ポイントはなすを高温で揚げる事。

素揚げがめんどうなら、多めの油で揚げ焼きでも。

ごはんの上にかけて、食べます。笑
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